גלידה. הקינוח המושלם לקיץ (מבחינתי לכל ה- 365 ימים). האהבה שלי לגלידה קיימת כבר שנים, אז כשראיתי מבצע על התוסף גלידה לקיצ’ן אייד אמרתי לעצמי שזאת …

למה המילה – גרמנית – בכותרת במרכאות? עד היום חשבתי שמקור העוגה היא מגרמניה ורק היום כי החלטתי סוף כל סוף לשדרג אותה לטארט גיליתי שמקורה …

אחת הבעיות בהחזקת מחמצת היא זריקת חלק מהמחמצת בזמן ההאכלה. ברגע שהחלטתי להחזיק במחמצת הבטחתי לעצמי שלא אזרוק שאריות. למזלי לא חסרים מתכונים למחמצת “רעבה” – …

ריבועים עם בסיס קראמבל פריך ומילוי דובדבנים עם חמיצות עדינה של לימון. מלבד הטעם, מה שאני הכי אוהבת במאפה הזה הוא הקלילות בהכנה: – בסיס פשוט …

עוגות גבינה. הפחד של חיי. תמיד קורה משהו לעוגה שלי…צונחת, נסדקת… אז אחרי חיפושים רבים מצאתי את המתכון שלי: אלגנטי מאוד (מנות אישיות תמיד משדר אלגנטיות, …

סקונס באים כמאפה מלוח או מתוק, לבוקר או עם הקפה/תה אחר הצהריים. אבל מה זה בעצם סקונס? הן לחמניה מהמטבח האנגלי והסקוטי ובדרך כלל מוגשות עם …

לחם בננה הוא לחם רך ומתוק שבעצם יכול להיחשב כעוגה. פיתרון מושלם לבננות בשלות שנשכחו בבית. מרכיבים: 1 ו- 2/3 כוסות קמח 1 כפית סודה לאפייה …

עוגייה שצריכה קצת השקעה, פעם ראשונה אופים לזמן ממושך ועוד פעמים לרבע שעה בשביל הייבוש (הופכים צד כמובן). זאת עוגייה שתמיד נתפסה לי כעוגייה למבוגרים. אולי …

חטיף אגוזים טבעוני. בארה”ב יש חטיף שנקרא KIND BARS והמתכון הזה מדמה את אותו חטיף. זה מצוין לבית ספר, לעבודה, או ליום שפשוט עמוס ואתם יודעים …