נקניק שוקולד

מתכון נקניק השוקולד הוא הקל ביותר בעולם והטעים ביותר.. מבטיחה!
הוא אפילו לא דורש אפייה.

בדרך כלל מתכונים לנקניק שוקולד מתוקים יתר על המידה (לטעמי, כמובן),
אז כשנתקלתי במתכון של Pretty. Simple. Sweet, חשבתי לעצמי שזה בטח מתכון מנצח.
אין במתכון תוספת סוכר והשוקולד המומלץ הוא 70% קקאו.

עשיתי כמה שינויים מינוריים במתכון: במקום אגוזי לוז שמתי את האגוז האהוב עליי – פקאנים 🙂
ובמקום לצפות באבקת סוכר, רציתי להדגיש את טעם השוקולד ולכן החלפתי באבקת קקאו.

מרכיבים:
180 גרם ביסקוויטים
70 גרם פקאנים, קלויים וקצוצים גס
200 גרם שוקולד מריר 70%
90 גרם חמאה, קרה
6 כפות חלב
כף ברנדי

לקישוט: קקאו

אופן ההכנה:
1. בקערה, לשבור ולמעוך את הביסקוויטים עד שהופכים לפירורים גסים. להניח בצד.
2. על בן מארי, להמיס את השוקולד וחמאה.
3. כשהשוקולד נמס, להוריד מהאש, להוסיף את החלב וברנדי ולערבב.
4. ליצוק את השוקולד על הביסקוויטים ולהוסיף את הפקאנים.
5. לפרוס על השיש ניילון נצמד, וליצור נקניק ארוך והדוק.
לגלגל ולהדק היטב.
6. להעביר למקרר להתייצבות (בערך 4 שעות)
7. לשים בצלחת קקאו ולגלגל את נקניק השוקולד עד שהוא מצופה לגמרי.
8. לפרוס את הנקניק לפרוסות.

*לשמור בכלי אטום במקרר או במקפיא (אם שומרים במקפיא יש לצנן בחוץ מספר דקות פני שפורסים).

♥המתכון נלקח מהאתר: prettysimplesweet.com