פאי וטארט

כשהייתי קטנה לא הסכמתי לגעת בשום קינוח עם פרג.  היום, פרג הוא אחד הדברים האהובים עליי (אחרי שוקולד, כמובן). המתכון הזה הולך איתי כבר שנים ועכשיו שפורים ...

הכל התחיל כשאמא שלי ביקשה קינוח עם ריבה, כמו של פעם, עם בצק פריך וריבה פשוטה. החלטתי להפתיע אותה בסוף שבוע הזה ולהכין לה עוגה בדיוק ...

אני מאוד, אבל מאוד, אוהבת אוכמניות. הטעם המיוחד והצבע הסגול, פשוט מושלם. בארץ כמעט ולא ניתן למצוא אוכמניות טריות וגם כן, אם אני מוצאת, מחירן אסטרונומי. לא אידאלי ...

כל השנה אני מחכה לעונת הדובדבנים. בדרך כלל אני אוכלת אותם באופן טבעי ואח"כ מצטערת שלא ניסיתי לאפות איתם. השנה החלטתי שיהיה שונה. נתקלתי במתכון הזה אבל הוא ...

הטארט הבא אולי נאפה בשלבים אבל אם קוראים את כל המתכון מראש, מבינים עד כמה שהוא פשוט. אפשר לאפות את טארט התפוחים כמנות אישיות (4 יחידות) ...

קינוח יפה של פירות אפויים וטריים. הכוכב זה הפרי ולכן חשוב להשתמש בנקטרינות כשהם בשיא העונה. מכיוון שהבצק חייב להיות קר עד כמה שניתן, כדאי לעבוד ...

תחתית פריכה ודקה, מלית שוקולד פאדג' עשירה ואגוזי מלך קלויים.  מרכיבים לקלתית: 1 1/4 כוסות קמח לבן 2 כפות סוכר 1/4 כפית מלח 100 גרם חמאה 3-4 כפות מים קרים מרכיבים ...

גנאש שוקולד. תערובת המורכבת משני מרכיבים בסיסיים - שוקולד ושמנת מתוקה. תערובת קלה להכנה, משדרגת כל עוגה (קרה או חמה) ורק חשוב לזכור את היחסיות בין השמנת ...