חיתוכיות שיבולת שועל ושוקולד צ’יפס

קמתי בבוקר עם חשק למשהו מתוק.
חיפשתי משהו קל ומהיר להכנה כי לא היה לי כח להשקיע בעוגיות או עוגה.

חיתוכיות שוקולד צ’יפס עם שיבולת שועל.
שכבת בצק עוגיות -מלית שוקולד צ’יפס – עוד שכבה של בצק עוגיות.
אחת הקלות והטעימות שהכנתי לאחרונה.

מרכיבים:
200 גרם חמאה, טמפ’ החדר
3/4 כוס סוכר דמררה
1/2 כוס סוכר לבן
2 ביצים, טמפ’ החדר
2 כפיות תמצית וניל
1/4 כפית מלח
1 כפית סודה לשתייה
1 כפית אבקת אפייה
1 1/2 כוסות קמח לבן
2 כוסות שיבולת שועל
2 כוסות שוקולד צ’יפס, מינימום 60% קקאו

אופן ההכנה:
לחמם את התנור ל 175C מעלות ולשמן תבנית 22X33 ס”מ.
1. בקערה בינונית לערבב ביחד את הקמח, סודה, אבקת אפייה, שיבולת שועל ומלח. להניח בצד.
2. במיקסר עם וו גיטרה, לערבב את החמאה עם הסוכר למשך 2 דקות,
להוסיף את תמצית הווניל וביצה אחת אחרי השנייה עד שמתאחד.
3. להוריד את מהירות המיקסר ולהוסיף בהדרגה את החומרים היבשים
ולערבב רק עד שהם מתאחדים (להימנע מערבוב יתר).
4. לקפל פנימה כוס אחת של שוקולד צ’יפס.
5. להעביר חצי מכמות של התערובת לתחתית התבנית ולהדק היטב לשכבה אחידה.
6. לפזר מעל עוד כוס שוקולד צ’יפס.
7. לפזר מעל את חצי הכמות של התערובת שנותרה ולהדק לשכבה אחידה.
8. לאפות במשך 25-30 דקות, עד שהמלית התייצבה והזהיבה.

♥המתכון נלקח מהאתר: iambaker.net עם מעט שינויים משלי