עוגת (דנה) בננה

את העוגה הבאה טעמתי לראשונה לפני חודשים, פרי קורונה, אצל חברה שלי (יכולים לנחש את שמה? נכון, דנה).
אנחנו מכירות מתקופת לימודי התואר ולצערי לא יצא לנו להיפגש מאז שסיימנו את הלימודים.
כשבאתי אליה (סוף כל סוף), פגשתי את בנה הקטן והמקסים, קיבלתי סיור בדירה החדשה
והתעדכנו לגבי מה קורה לכל אחת בחיים.

לצד הקפה שהוכן לכבודי, דנה הגישה עוגת בננה ושוקולד צ’יפס.
עוגה בחושה רכה וטעימה עם שילוב נהדר בין בננה לשוקולד.

לשמחתי דנה הסכימה שאשתף את המתכון

אז לכבודה והחיים שהיו לפני הקורונה החלטתי לאפות את העוגה שלה.
עוגה פשוט נהדרת ואתם תהיו בהלם כמה שהיא קלה להכנה,
מסוג העוגות שמכינים בקערה אחת 🙂

מרכיבים:
1 ביצה
1/4 כוס סוכר
1/3 כוס שמן קנולה
1/3 כוס חלב 3%
2 בננות בשלות, מעוכות
כפית תמצית וניל
1 כוס קמח לבן
1 כפית אבקת אפייה
1/2 כפית אבקת סודה לשתייה
1/2 כוס שוקולד צ’יפס

לקישוט: שקדים מולבנים חצויים/קצוצים

אופן ההכנה:
לחמם את התנור ל-170C ולשמן תבנית אינגליש קייק באורך 25 ס”מ.
1. בקערה בינונית מערבבים את המרכיבים לפי הסדר שהם מצוינים.
2. יוצקים את הבלילה לתוך התבנית ומקשטים עם השקדים המולבנים
3. אופים למשך 40 דקות ובודקים שהעוגה יבשה בעזרת קיסם עץ.
בתיאבון!

*העוגה שומרת על טריותה למשך 4 ימים בכלי אטום, בטמפ’ החדר