קינוחי כוסות קרם גבינה ולוטוס

מוס גבינה מפנק עם פירורי לוטוס.
הקינוח הכי קליל ומהיר לאירוח שלא מצריך תנור!

מרכיבים:
פירורים:
150 גרם עוגיות לוטוס
50 גרם חמאה, מומסת

מילוי:
250 מל שמנת 38%
1/4 כוס סוכר לבן
1 כפית וניל
250 גרם גבינה לבנה 5%

אופן ההכנה:
1. במעבד מזון מעבדים את העוגיות לוטוס עד שנוצרים פירורים.
מוסיפים את החמאה ומעבדים עד לקבלת פירורים לחים. מניחים בצד.
2. בקערת מיקסר עם בלון הקצפה מקציפים את השמנת המתוקה במשך דקה.
(טיפ! עדיף להקפיא את הקערה ובלון ההקצפה 10 דקות לפני העבודה, לקבלת קצפת יציבה יותר)
מוסיפים את הסוכר ווניל וממשיכים להקציף עד לקבלת קצפת יציבה.
3. מקפלים פנימה את הגבינה הלבנה בעזרת לקקן עד לקבלת תערובת אחידה.

הרכבה:
מניחים בתחתית כל כוס פירורי עוגיות.
מעל מזלפים מתערובת הגבינה.
מעל תערובת הגבינה שמים שכבה נוספת של פירורי עוגיות.

מקררים במקרר לפחות 4 שעות (עדיף לילה שלם) לפני ההגשה.