אני לא יודעת מה אתכם, אבל בזמן האחרון אני רוצה להכניס קצת יותר בריאות לתפריט.
עם הקורונה והעובדה שבקושי אני יוצאת מהבית ב-8 חודשים האחרונים גורמת לי לחפש
קינוחים או חטיפים שפשוטים להכנה, בריאים וטעימים (כמובן).
חיפשתי משהו שיהווה נישנוש בבוקר או כשבא לי איזה בוסט של אנרגיה.
מצאתי מתכון ממש פשוט לחטיפי אנרגיה מאגוזים, טבעוני וללא גלוטן.
מה שאהבתי בו במיוחד שהממתיק היחידי זה מייפל,
נכון שזה סוכר אבל לפחות אם משתמשים במייפל טבעי זה ממתיק לא מעובד כמו סוכר לבן.
זה חטיף שממש קל להכנה, מערבבים הכל ומכניסים לתנור.
ומה שהכי מגניב זה שהמייפל מתקרמל וזה מה שגורם לחטיף להתקשות.
איך אפשר בלי כמה נקודות חשובות:
חשוב לתת לחטיף להתקרר מינימום שעה לפני החיתוך! זה קריטי!
אם לא תהיו סבלניים (כמוני ברוב המקרים :P) הוא לא יהיה קשיח וקראנצ’י.
ודבר שני, אם החטיף לא התקשה לאחר קירור ברמה שרציתם,
פשוט פעם הבאה תאפו אותו עוד 10 דקות.
מרכיבים:
2 כוסות אגוזים, קצוצים גס (פקאנים, שקדים, אגוזי מלך – כל מה שאוהבים)
1/2 כוס קוקוס טחון, לא ממותק
1/4 כוס גרעיני דלעת
1 כף זרעי צ’יה
1/4 כפית מלח
1/4 כוס מייפל, טבעי
1 כפית תמצית וניל
אופן ההכנה:
מכינים תבנית 20X20 עם נייר אפייה ומחממים את התנור ל-160C מעלות.
1. קוצצים גס את כל האגוזים.
2. מעבירים לקערה את האגוזים וכל שאר המרכיבים. מערבבים היטב בעזרת כף.
3. שופכים את כל העיסה לתבנית ומשטחים ומהדקים טוב טוב.
4. אופים 30-35 דקות עד שהמייפל מתקרמל.
5. מוציאים מהתנור ומצננים מינימום שעה (חשוב!).
6. מוציאים מהתבנית ומעבירים בזהירות למשטח העבודה.
חותכים לריבועים כמה שיותר סימטריים בעזרת סכין טובה.
*שומרים בכלי אטום למשך שבועיים.
♦ המתכון נלקח מהאתר https://downshiftology.com/recipes/trail-mix-granola-bars
שיר
7/12/20מתכון מעולה! התכוונתי לדרג 5 ובטעות יצא לי 3. סליחה…
חייבת לציין שהמתכונים באתר ממש שווים!!!!
WTFudge
7/12/20תודה רבה! שמחה שאהבת 😃
כן יש בעיה עם הדירוג בגלל העברית (מנסה לתקן ללא הצלחה🙁)