עוגיות חמאה מזולפות

כל המטרה של העוגיות האלו היא קבלת עוגיה נימוחה, חמאתית ומעודנת.
זאת העוגיה המושלמת ליד כוס תה או קפה.

מרכיבים:

225 גרם חמאה, טמפ׳ החדר

1 כוס אבקת סוכר

1 כפית תמצית וניל

2 כוסות קמח לבן

כפית חלב

אופן ההכנה:

1. לחמם את התנור ל 175 מעלות.

2. במיקסר עם וו גיטרה לערבב את החמאה, סוכר ותמצית וניל עד שמאוחד ואוורירי.

3. להוסיף לבלילה את הקמח ולערבב עד שהבלילה פירורית ונראה שלא ניתן לערבב אותה יותר.

4. להוסיף את החלב ולערבב עוד 15 שניות עד שהכל מתאחד.

5. לשפוך את הבלילה לתוך שקית זילוף עם צנטר גדול (צנטר גדול מקל על הזילוף מכיוון שהבלילה לא נוזלית)

ולזלף על נייר אפייה עם מרחק של סנטימטר בין עוגיה לעוגיה.

6. לאפות את העוגיות למשך 15 דקות עד שהן מעט שחומות.

7. להוציא מהתנור ולתת להן להתקרר לגמרי על משטח צינון.

*שומרים את העוגיות בצנצנת אטומה עד שבוע.